Receta de hummus de zanahoria

Receta de hummus de zanahoria

El hummus de zanahoria es una exquisita y original forma de preparar este sabroso alimento que cada d√≠a gusta a m√°s cantidad de gente. ¬ŅQuieres saber c√≥mo se hace? Pues coge papel y boli y apunta esta excelente receta que te proponemos a continuaci√≥n en Unareceta.com. ¬°Ver√°s qu√© sabor tan suave y delicioso tiene el hummus de zanahoria!

Este plato es muy bueno para tomarlo entre horas, pues, como es a base de verduras, es muy sano.¬†Adem√°s, la cantidad de variantes que existe no permitir√° que te aburras. Si te lo vas a tomar para comer, corta verduras, prepara una empanada gallega de lomo o una quiche de¬†espinacas y salm√≥n y si√©ntate a disfrutar. ¬°Con este men√ļ te vas a poner las botas! ¬°Empecemos ya con el hummus de hoy!

Ingredientes

  • 6 zanahorias
  • ¬ľ de un diente de ajo
  • ¬Ĺ lim√≥n
  • 2 cucharadas de tahina
  • Comino
  • Aceite de s√©samo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación del hummus de zanahoria

  1. Para empezar a preparar este delicioso plato, lo primero que tienes que hacer es pelar las zanahorias, enjuagarlas y secarlas bien. C√≥rtalas en trozos, pero no hace falta que sean demasiado peque√Īos, ya que se van a triturar despu√©s. Reserva las hojas verdes.
  2. A continuaci√≥n, vierte un poco de aceite de oliva en una cazuela y cali√©ntalo a fuego lento. A√Īade las zanahorias y deja que se vayan haciendo entre un cuarto de hora y veinte minutos. Vierte un poco de agua y tapa la cazuela. Espera diez minutos y a√Īade el comino y un poco de aceite de oliva.
  3. En tanto se hacen las zanahorias, lava bien y pica las hojas de las zanahorias, nos van a servir como decoración.
  4. Cuando ya estén listas las zanahorias cocidas, apártalas a un bol, exprime el zumo de medio limón, el tahini, un cuarto de un trozo de ajo, sal y pimienta negra molida y tritura todos los ingredientes con ayuda de la batidora eléctrica.
  5. Si ves que te ha quedado un poco espeso, a√Īade un poco de agua y bate de nuevo para que se mezclen otra vez todos los ingredientes.
  6. Ya puedes servir este riquísimo hummus de zanahoria con un chorrito de aceite de oliva y decorándolo con las hojas verdes por encima. Si has seguido los pasos que te hemos indicado, te habrá quedado tan rico que todos en casa te van a felicitar. No esperes más, y corre a disfrutar de tu exquisito plato, ¡verás qué pronto vas a querer repetir!

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