Vamos a empezar con el hummus. Lo primero que tienes que hacer es colar los garbanzos, reservar su caldo y ponerlos en el vaso de la batidora. Machaca hasta que consigas formar una masa sin grumos.
A帽ade al vaso el s茅samo, los ajos pelados y partidos por la mitad, el cilantro lavado, el jugo del lim贸n y vuelve a machacar. A帽ade la pimienta negra y un poco de aceite, mezcla de nuevo y, si est谩 muy s贸lido, echa un poco de jugo de garbanzos. Remueve y reserva en la nevera. Vamos a por el pollo.
Lava la carne y hazla a tacos y haz lo mismo con el pimiento. La cebolla por su parte tienes que pelarla y cortarla tan peque帽a como puedas.
Pon la cebolla en una sart茅n con un poco de aceite y espera a que se poche. A continuaci贸n a帽ade el pimiento y el pollo y espera diez minutos. Transcurrido este tiempo estar谩 listo.
Es hora de montar el plato. Al hummus tienes que ponerle un poco de aceite y el piment贸n rojo y col贸calo sobre las tortillas. Pon encima el pollo y el pimiento y enrolla. 隆Tu plato ya est谩 perfecto para comer!
