Hojaldre
No hay duda de que la masa de hojaldre es una de las preparaciones más delicadas y deliciosas, y aunque puedes comprarla ya lista no hay nada como el resultado de su preparación casera.
¿Quieres hacer un hojaldre de 10 pero no sabes por dónde comenzar? Sigue leyendo porque en Unareceta.com te lo explicamos.
Receta de Hojaldre
Ingredientes:
- 500 gr. de harina
- 60 gr. de mantequilla
- 1 cucharada de sal
- 250 ml. de agua
Preparación de hojaldre
Hacer hojaldre casero es realmente fácil. Sigue esta receta y podrás hacer una estupenda masa casera.
- Derrite la mantequilla dentro del microondas, hasta que esté bien derretida, lo cual le llevará unos 10 segundos. Entonces, vierte la harina en un cuenco grande, hazle un agujero en el centro y pon la mantequilla ahí dentro.
- Agrega toda el agua y un poco de sal. Comienza a mezclar con unas varillas eléctricas o la batidora hasta que se vaya formando una masa consistente. Luego utiliza las manos para amasar y hacer un abola.
- Haz un corte en forma de cruz en la parte superior, cubre el cuenco con papel de film y mete en la nevera por dos horas.
- Pasado ese tiempo, estira la masa sobre la encimera y corta tiras del tamaño que tú creas conveniente. Esos trozos los unes, doblándolos tantas veces como tú quieras.
- Con esto ya tendremos la masa de hojaldre que necesitamos para hacer un bizcocho o tarta. Si la quieres tal cual está ahora, solo tienes que meterla en el horno por 20 – 30 minutos a 160º C.
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