Receta de cupcakes de chocolate

Receta de cupcakes de chocolate

Ingredientes

Para los cupcakes:
  • 1/2¬†taza de mantequilla
  • 240 ml. de cacao en polvo
  • 3/4¬†taza de az√ļcar
  • 1 taza y media de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • Moldes de cupcakes
Para la buttercream: 
  • 100 gr. de mantequilla sin sal
  • 250 gr. de az√ļcar glas
  • 150 gr. de chocolate con leche
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 40 gr. de nueces

Preparación de cupcakes de chocolate

  1. Mezcla la mantequilla con el az√ļcar en un bol con ayuda de una batidora y cuando est√© todo integrado a√Īade las yemas de los huevos, las claras res√©rvalas para despu√©s.
  2. Tamiza en otro bol el chocolate, la harina y la levadura. Mezcla con una cuchara de madera e incorpóralo al recipiente anterior. Vuelve a batir.
  3. Haz las claras al punto de nieve y ponlas con el resto de ingredientes y con la leche. En cuanto est√© todo integrado, enciende el horno a 180¬ļC.
  4. Reparte la mezcla por los diferentes moldes, colócalos sobre la bandeja del horno y, si este ya se ha calentado, métela en su interior. Espera veinte minutos y vamos a aprovechar este tiempo para hacer la buttercream.
  5. Derrite el chocolate al ba√Īo Mar√≠a y espera un poco a que se enfr√≠e.
  6. Mezcla la mantequilla con el az√ļcar glas y cuando est√© integrado a√Īade el chocolate derretido y el cacao. Pica las nueces tan peque√Īas como puedas.
  7. Si los cupcakes ya están, sácalos del horno y espera a que se enfríen. Después, decora con la buttercream y pon por encima las nueces picadas. ¡Tus cupcakes de chocolate ya están listos!
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