Receta de tarta tatin de pera

Receta de tarta tatin de pera

Esta tarta tatin de pera, es para aquellos que no les acabe de gustar la manzana pero quieren una receta lo más original posible.

Ingredientes

  • 5 peras
  • 175 gr. de azúcar
  • 1 masa de hojaldre
  • Canela
  • 125 gr. de mantequilla

Receta de tarta tatin de pera

  1. Pela y trocea las peras en trocitos más o menos iguales. También pon ya el horno en marcha a 180º C para que se vaya precalentando.
  2. Unta en el molde que vayas a utilizar mantequilla o esparce un poco de harina, para que no se te quede pegada la tarta.
  3. Recubre el fondo con los trozos de pera, no dejando mucho espacio entre los trozos, y espolvorea todo el azúcar, bien repartido. Luego pon la mantequilla repartida en los diversos trozos que has hecho y espolvorea también un poco de canela.
  4. Mete al horno por unos 20 minutos más o menos.
  5. Al sacarlo, deja que se enfríe un poco. Luego recubre con la masa de hojaldre, sellándola bien por los lados y vuelve a meter en el horno por otros 25 minutos.
  6. Una vez la saques, deja que se enfríe un poco antes de darle la vuelta y colocar en un plato.

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