Receta de burrito de pollo

Receta de burrito de pollo

¿Buscas una receta deliciosa, rápida de hacer y que guste a grandes y chicos? Entonces el burrito de pollo es la preparación ideal, un plato de la cocina Tex-Mex que resulta perfecto para cualquier ocasión informal, ¡y con nuestra receta conquistarás todos los paladares!

Sírvelo acompañado de unos buenos nachos estilo americano y un guacamole mexicano casero  y triunfa con estas preparaciones. Porque lucirte en la cocina es más fácil de lo que piensas gracias a las preparaciones que te traemos en Unareceta.com.

Ten todo a mano, porque comenzamos con estos sabrosos burritos de pollo enseguida.

Ingredientes

  • 8 tortillas de trigo
  • 500 gr. de pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 lata pequeña de tomate triturado
  • 150 gr. de queso cheddar
  • 1 chile (opcional)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación del burrito de pollo

  1. Comienza pelando la cebolla, córtala por la mitad y luego pícala en tiras. Añade un chorrito de aceite de oliva a una sartén y lleva a fuego medio bajo. Una vez caliente, incorpora la cebolla y deja cocinar durante 5 minutos.
  2. Mientras, lava los pimientos, retira las semillas de su interior y córtalos también en tiras. Incorpora a la sartén con la cebolla y salpimienta. Deja cocinar durante 5 minutos más todo junto.
  3. Corta el pollo en tiras y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Si vas a añadir chile a la receta, deberás lavarlo, retirar las semillas y cortarlo en trozos delgados.
  4. Cuando hayan pasado 5 minutos desde que agregaste los pimientos, incorpora a la mezcla el tomate triturado, el chile, salpimienta y remueve. Luego añade el pollo y deja cocinar todo junto a fuego medio durante 20 minutos. Si la preparación se va secando, puedes incorporar un poco de agua.
  5. Cuando el pollo esté al punto, añade el queso cheddar a la mezcla y remueve hasta que se derrita. En una sartén a fuego bajo, calienta las tortillas y ve rellenándolas con la preparación de pollo, verduras y queso.
  6. ¡Así de fácil es hacer un burrito de pollo para chuparse los dedos! Una vez que todos prueben esta receta no dejarán de pedírtela.

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