Preparación de ensaladilla rusa peruana
- Pela las patatas, lávalas bien y córtalas a gajos. Las zanahorias vas a pelarlas y también tienes que lavarlas y cortarlas. Pon ambos ingredientes a cocer en una olla con agua hirviendo durante veinte minutos.
- Ahora vas a poner los huevos en otra cazuela con bastante agua y un poco de sal para que se pongan duros, con unos diez minutos deberÃa bastar.
- Los guisantes ponlos durante tres minutos en una tercera olla con agua hirviendo, que no se pasen que se quedarán blandos.
- La remolacha lávala, pÃcala tan pequeña como puedas y pásala a un bol. Cuando las verduras y los guisantes estén listos, ponlos a escurrir y luego añádelos al mismo recipiente.
- Si los huevos ya están, rállalos e intégralos al bol y la lechuga por su parte lávala y resérvala.
- Solo te queda añadir la mayonesa y mezclarlo todo. En cuanto esté bien integrado, decora con la lechuga y guarda en la nevera. Cuando hayas transcurrido unos quince minutos, ¡podrás disfrutar de tu ensaladilla rusa peruana!
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