Receta de ensaladilla rusa con pollo

Receta de ensaladilla rusa con pollo

¬ŅHas probado alguna vez la ensaladilla rusa con pollo?¬†Esta original versi√≥n de la popular ensaladilla rusa, es conocida tambi√©n como ensalada de novios. As√≠ que si nunca la has probado te animamos a que la prepares en casa siguiendo los consejos de unareceta.com ¬°ya ver√°s que es muy f√°cil de preparar y muy completa!

Esta ensalada fr√≠a es muy popular en los meses de verano, cuando suele servirse como¬†entrante y acompa√Īada de otros platos veraniegos como un rico gazpacho andaluz o unos calamares a¬†la romana.

Prepara los ingredientes y sorprende a todos con esta ensaladilla rusa de pollo ¬°Les va a encantar!

Ingredientes

  • 2 patatas¬†grandes
  • 3¬†zanahorias
  • 2¬†pechugas de pollo
  • 25 gr. de guisantes
  • 1 lata de¬†maiz dulce
  • 250 gr. de mayonesa
  • Pepinillos dulces o aceitunas rellanas (opcional)

Receta de ensaladilla rusa con pollo

  1. Pela las patatas y las zanahorias, y troc√©alas en forma de cubitos peque√Īos. Despu√©s llena una olla con agua y hierve ambas verduras juntas por unos 15 minutos, hasta que queden bien blandas (comprueba antes de retirar). Una vez listas, escurre y reserva.
  2. Lava la pechuga de pollo lbien bajo el agua del grifo, y después hiérvela en otra olla con agua y sal durante unos 30 minutos. Una vez esté bien hervida, sácala del agua, escurre y desméchala a tiras con las manos. Reserva.
  3. Por otro lado, tienes que cocer los guisantes también con un poco de agua hasta que estén tiernos.
  4. Una vez que tenemos todos los ingredientes de nuestra ensalada rusa de pollo preparados, empezamos a montar la ensalada: En una fuente o recipiente hondo a√Īade primero la patata, la zanahoria y los guisantes.
  5. A√Īade sal al gusto y remueve bien. A continuaci√≥n a√Īade el pollo y la lata de ma√≠z (previamente escurrida) y vuelve a remover.
  6. Ahora solo queda a√Īadir la mayonesa y remover hasta que la ensalada quede bien cubierta.
  7. Decora con unas aceitunas rellenas o unos pepinillos para darle un toque avinagrado a tu ensalada que le sentar√° muy bien. ¬°Ya ver√°s que rica!

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