Ingredientes
- 1 kg. de patatas
- 220 gr. de palitos de cangrejo
- 5 huevos
- 250 gr. de atún en lata
- 3 zanahorias
- Aceitunas
- 300 gr. de mayonesa
Preparación de la ensaladilla rusa con cangrejo
- Pela y trocea a tacos las patatas y las zanahorias y ponlas a cocer en una olla con agua hirviendo durante veinte minutos. En cuanto estén, déjalas en un colador escurriéndose y después pásalo todo a un bol.
- Pon los huevos en otra cacerola con agua hirviendo y déjalos quince minutos. Después sácalos y, en cuanto se enfríen, rállalos y reserva.
- Mientras se cuecen estos ingredientes, trocea los palitos de cangrejo y las aceitunas y pásalo todo al mismo bol donde luego añadirás las zanahorias y las patatas.
- Desmigaja el atún y añádelo al mismo bol. Añade ahora la mayonesa y mézclalo todo para que se integren los sabores.
- Por último, pon la ralladura de huevo y pásalo todo a la nevera para que se enfríe. Cuando hayan pasado unos treinta minutos, podrás servir tu ensaladilla rusa con cangrejo. ¡Te encantará!