Ingredientes
Preparación del brownie con fresas
- Primero enciende el horno a 180ºC para que esté caliente y listo cuando llegue el momento de meter tu postre.
- Para empezar a preparar este brownie con fresas deberás fundir el chocolate y la mantequilla. Lo ideal es hacerlo a baño de María para evitar que se queme, pero también puedes hacerlo en una olla a fuego muy bajo, removiendo con frecuencia hasta que esté derretido. Reserva.
- Puedes fundir estos ingredientes usando también el microondas, pero debes ser cuidadoso porque se quema muy rápido. Ve programando cada 30 segundos hasta que se haya derretido.
- Casca los huevos y colócalos en un recipiente, luego añade el azúcar y remueve usando las varillas manuales o eléctricas hasta que ambos ingredientes estén integrados. Después incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla y mezcla de nuevo hasta que tenga una apariencia homogénea.
- Ahora añade las nueces y las fresas troceadas, vuelve a remover y después incorpora la harina previamente tamizada sin dejar de remover con las varillas hasta obtener una masa uniforme.
- Unta un molde o una bandeja apta para hornear con mantequilla y espolvorea un poco de harina por encima para asegurarte de que no se pega. Después añade la mezcla y esparce de manera uniforme por la bandeja.
- Introduce la bandeja en el horno y deja cocinar entre 20 y 30 minutos. Recuerda que el brownie con fresas debe quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro, por eso cuando introduzcas el cuchillo el mismo debe salir húmedo.
- Cuando esté listo, retira del horno y deja enfriar antes de cortar. Puedes servir este sabroso brownie con fresas con helado de vainilla o con nata montada. ¡Verás qué rico está!