Recetas con chocolate

Receta de chocolate a la taza

Ingredientes

• 200 gr. de chocolate negro para fundir
• 500 ml de leche
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de azúcar (opcional)

Preparación del chocolate a la taza

Ideal para meriendas, para acompañar con unos sabrosos churros caseros o para tomar solo en esos días de más frío en los que apetece algo dulce y caliente. ¡Esta receta con chocolate es perfecta para cualquier momento!

1. Si quieres quitarte el antojo de algo dulce, esta preparación es ideal pues resulta tan fácil que cualquiera puede hacerlo.
2. Comienza calentando a fuego bajo el medio litro de leche en una olla antiadherente. Si deseas añadir azúcar a tu chocolate a la taza, entonces incorpora la cucharada en este momento y remueve.
3. Mientras, trocea el chocolate negro. Una vez en porciones, añádelo a la olla con la leche y remueve con un a cucharada de madera.
4. Cuando la mezcla esté comenzando a hervir, retírala del fuego, añade la pizca de sal, remueve, espera a que el punto de ebullición baje y colócalo nuevamente en el fuego. Así conseguirás un resultado un poco más espeso.
5. Ve removiendo con una cuchara de madera hasta que el chocolate se haya derretido por completo. Para un resultado bien espeso conviene dejarlo al fuego durante más tiempo, siempre retirándolo durante algunos segundos cuando comienza a hervir.

Si quieres un resultado más denso en menos tiempo, puedes añadir una cucharadita de maicena a la mezcla previamente diluida en un par de cucharadas de agua fría, esto ayudará a espesar la preparación más rápidamente. ¡Disfruta de este rico chocolate a la taza que de seguro gusta a todos en casa!