Tras haber limpiado muy bien el brócoli lo troceas y poner a cocerse en una cacerola con bastante agua y un poco de sal.
Los gambones los pelas, quitándoles las cabezas y las cáscaras, y los doras un poco en una sartén con un poco de aceite, hasta que cojan un poco de color.
Para hacer la salsa lo tienes muy bien, primero pela y pica los dientes de ajo, para machacarlos en el mortero y obtener su jugo, dicho jugo lo pasas a la batidora y vas a ir batiendo mientras vas agregando uno a uno los ingredientes hasta obtener como resultado una salsa homogénea.
Cuela y escurre bien los trozos de brócoli para saltearlos un poco con los gambones.
Recubre todo con la salsa que has preparado, sofríe un par de minutos y disfruta de tu plato.
