Ingredientes
Preparación de yuca con arroz
- Vas a poner dos cacerolas al fuego, las dos con bastante agua, a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Lava el arroz bajo el agua del grifo, para que suelte el almidón y lo agregas a una de las cacerolas, con un poco de sal.
- En la otra cacerola, tras pelarla y cortarla en trozos, agregarás la yuca para que se cueza.
- Ambos ingredientes tardarán lo mismo, cocinándose a fuego a media potencia, unos 15 minutos aproximadamente.
- Mientras, ves troceando la carne, la salpimientas bien y la sofríes en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Cuando el arroz esté listo, lo cuelas y vuelves a lavar bajo el agua del grifo, eliminando así demás restos de almidón, y echas al plato con la carne cuando este lista.
- También escurres la yuca y agregas al plato.
- Ya lo tienes listo para comer.