Preparación de la tarta red velvet Magnolias de acero
Antes de empezar a preparar esta tarta, lo primero que tenemos que hacer es poner el horno en marcha a 180ºC para que se vaya calentado. Prepara también el molde.
Vamos a empezar con la tarta. Bate el azúcar junto con los huevos hasta que esponjen. En cuanto esté, añade la sal, la mantequilla y la vainilla y vuelve a mover.
Mezcla ahora la harina, la levadura, los yogures, el chocolate en polvo y el colorante rojo en otro bol y, en un vaso, disuelve el vinagre blanco junto con el bicarbonato. Añádelo rápido a la mezcla anterior.
Ahora tienes que ir haciendo la tarta por capas. Haz tantas como quepan en el bol, hasta que acabes ambas masas. En cuanto hayas terminado, mete la tarta en el horno durante media hora. Vamos ahora a preparar el frosting.
Vas a necesitar dos bols. En uno, echa el queso Philadelphia y el queso mascarpone y mézclalos con ayuda de una batidora. En el otro, monta la nata para cocinar.
En cuanto veas que los quesos han cogido cierta textura espumosa, añade el azúcar glass y, si la nata ya está montada, añádela también.
Si la tarta ya lleva media hora en el horno, sácala con cuidado y cúbrela toda con el frosting. Una vez esté toda cubierta, déjala reposar durante un par de horas. Después, ¡tu tarta estará lista! ¡Siéntete como una estrella de cine gracias a esta tarta red velvet Magnolias de acero!
