Receta de tarta Ferrero Rocher

Receta de tarta Ferrero Rocher

Ingredientes

Para la base:
  • 250 gr. galletas tipo Maria
  • 120 gr. de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada sopera de cacao en polvo
  • 1 cucharada sopera de azúcar moreno
Para la mousse:
  • 12 bombones Ferrero Rocher
  • 400 ml de nata líquida para montar
  • 250 ml. de leche
  • 300 gr. de nutella o crema de cacao
  • 15 gr. de gelatina en polvo
  • 80 ml. de agua fría
 

Receta tarta Ferrero Rocher

  1. Tritura las galletas introduciéndolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo o usando una picadora. Una vez estén bien trituradas añádelas a un bol junto con el azúcar moreno y el cacao en polvo. Remueve bien.
  2. Derrite la mantequilla en el microondas hasta que quede líquida e incorpórala al bol con las galletas. Remueve bien hasta que consigas una textura de arena mojada.
  3. Vierte la mezcla en el molde que vayas a utilizar para hacer la tarta y presiona bien para que quede compacta. Introduce en la nevera mientras preparas el resto de la tarta (30 minutos mínimo).
  4. Quita el envoltorio de los bombones Ferrero Rocher y córtalos con un cuchillo hasta que queden trozos pequeños. Añádelos a un recipiente y reserva.
  5. Disuelve la gelatina en polvo en el agua fría para que se hidrate. Dejala reposar unos 10 minutos.
  6. Monta la nata con la batidora o las varillas eléctricas a velocidad lata hasta que esté a punto de nieve. Para que monte bien es mejor que esté bien fría.
  7. Calienta la nutella 10 segundos para que ablande un poco y viértela sobre un bol grande donde trabajar. Añádele la leche y mezcla hasta integrar.
  8. Caliente la gelatina que tenias reservada unos segundo en el microondas para que nuevamente se quede líquida y añádela a la Nutella. Remueve bien.
  9. Es el momento de incorporar la nata. Hazlo poco a poco y removiendo con unas varillas manuales y con movimientos envolventes.
  10. Añade los bombones y vuelve a remover. Vierte esta mezcla sobre la base que teníamos reservada en la nevera.
  11. Vuelve a meter en la nevera durante al menos 6 horas para que no se desmonte la tarta.
  12. Una vez transcurridas las 6 horas puedes decorarla con bombones o chocolate Nutella a tu gusto ¡Ya verás qué rica!
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