Receta de tarta de limón al microondas

Preparación de la tarta de limón al microondas

1. Primero de todo harás la base, para lo cuál mezcla la harina con el azúcar y la piel rallada de un limón en un cuenco, mezclando bien.
2. Derretir la mantequilla  en el microondas y lo mezclas con todo lo anterior hasta obtener una mezcla única.
3. Esto lo colcas en un molde que sea apto para el microondas y lo metes por 3 minutos a 700W. Una vez que lo saques  comprueba que se haya quedado una base firme.
4. En un cuenco vas a mezclar el azúcar con la piel rallada del limón y los huevos batidos, hasta que se haya formado una mezcla espumosa.
5. Agrega la harina mezclada con la levadura y la sal y bate bien hasta que no se queden grumos.
6. Vierte sobre la base que has preparado y al microondas por 3 minutos a 700W.
7. Si se ha quedado muy líquido lo pones por otro 1/2 minuto más o menos.
8. Ahora por encima le puedes espolvorear azúcar glass o coco rallado, como tú prefieras.

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