Ingredientes
Para las natillas:- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 1 sobre de natilla
- 3/4 de litro de leche y un cuarto de vaso más
- 1 poco de maicena
Preparación de la tarta de galletas
- Vamos a empezar preparando las natillas. Para ello, vierte una mitad del vaso de leche con el contenido del sobre de natillas y remuévelo.
- En la otra mitad del vaso de leche vamos a echar el azúcar. Cuando comience a hervir, echa el contenido del vaso con leche y natillas y mézclalo todo bien junto a 125 ml. de leche. Si quieres que quede un poco espeso, añade un poco de maicena y deja que se enfríe.
- Ahora vamos a por la tarta. Coge una olla pequeña y pon a fundir el chocolate fondant a fuego lento. Cuando veas que comienza a derretirse, añade la nata líquida y remuévelo suavemente con ayuda de una cuchara de madera hasta conseguir que el chocolate se funda por completo y quede todo bien mezclado.
- Coge el medio litro de leche que todavía no has utilizado y caliéntalo. Cuando lo hayas hecho, viértelo en un recipiente profundo y espera a que se enfríe.
- Agrega las galletas una por una por una al interior del recipiente y asegúrate de que se mojan por completo. Procura que se empapen bien con la leche para que la tarta quede jugosa pero, presta atención, porque se pueden deshacer o romper.
- Ahora que ya tienes las galletas mojadas, colócalas en un molde y forma una primera capa. Como las galletas María son redondas, siempre quedan huecos entre ellas así que rompe otras galletas y utiliza los trozos para rellenar estos espacios.
- Cuando ya hayas formado una capa de galletas, cúbrela con una capa de natillas. Consiste en hacer un torre así que repite la operación una y otra vez hasta rellenar el molde.
- Después de terminar todas las capas, vierte el chocolate fundido encima y déjalo enfriar.
- Envuelve la tarta con film transparente y métela en la nevera. Déjala que enfríe, como mínimo, un par de horas pero si puede estar un día entero, mejor.
- Transcurrido este tiempo, ya puedes degustar de tu deliciosa tarta de galletas y natillas. ¡Adelante!