Ingredientes
Preparación de la tarta de cumpleaños
- Lo primero que haremos será poner a calentar la mitad leche (es decir, un cuarto de litro), con la cáscara del limón y la rama de canela, en una olla pequeña y a fuego medio. El limón y la canela le darán un toque especial de sabor a esta rica tarta de cumpleaños.
- Cuando la leche ya esté caliente, la bajaremos a fuego lento y le añadiremos el chocolate poco a poco. Con una cuchara de palo removemos lentamente, hasta que el chocolate se espese.
- Tomamos la mantequilla y la cortamos en trozos pequeñitos. La añadimos al chocolate y mezclamos bien hasta que se funda del todo de forma homogénea. Podemos agregar un poco de leche si vemos que está demasiado espeso.
- Calentamos el resto de la leche y después la echamos en un recipiente hondo. Mojamos en ella las galletas, una a una, si la leche está caliente, las galletas se ponen más tiernas y por lo tanto la tarta estará más jugosa. Las vamos colocando en un molde de tarta, formando una capa.
- Sobre esta capa debemos verter una cantidad del chocolate que la cubra. A continuación continuaremos repitiendo la misma operación, es decir, haciendo una capa de galletas y otra de chocolate por encima hasta llenar todo el molde con esta rica preparación.
- La última capa será de chocolate para luego añadir por encima el coco rallado, que le dará un toque crujiente y delicioso a esta tarta de cumpleaños fácil y especial. Métela en la nevera durante al menos 2 horas para que el chocolate se compacte y puedas disfrutar de un postre ideal.
- ¡Ya tenemos preparada una deliciosa tarta casera para celebrar ese día especial! Si no te gusta el coco rallado, puedes añadir fideos de colores, lascas de chocolate o cualquier otro tipo de recubrimiento que prefieras. ¡A disfrutarla!