Hacer una sopa de pollo y tomate en realidad es mucho más sencillo de lo que parece, y el resultado final os encantará.
Ingredientes
- 1 bote de tomate natural
- 1 carcasa de pollo
- 2 cuartos traseros de gallina
- 1 puerro
- 3 zanahorias
- 1 cebolla grande
- Agua
- Sal
- Pimienta
Receta de sopa de pollo y tomate
- Empieza pelando y lavando todas las verduras, para posteriormente pelarlas. Las cortas en tres trozos cada una y la echas dentro de la olla en la que vas a preparar el plato.
- Luego agrega la carne, previamente lavada y deshuesada.
- Recubre con agua y pon el fuego al máximo hasta que hierva. Una vez que burbujee, reduces la potencia al mínimo, salpimientas a tu gusto y dejas cocerse por dos horas más o menos.
- Ya lista, retira la carne a un cuenco y la verdura la echas dentro del vaso de la batidora, con unas cucharadas de caldo. Agrega la salsa de tomate y bátelo todo junto hasta obtener una salsa homogénea.
- Cuela el caldo, para quitarle la grasa, y vierte el contenido del vaso de la batidora, teniendo ya lista tu sopa de pollo y tomate.