Receta de sopa de pollo china

Receta de sopa de pollo china

Saborear una deliciosa sopa de pollo china en casa ahora es mucho más fácil gracias a la receta que hemos preparado en unareceta.com. Y es que si nunca has probado este típico plato de la gastronomía oriental seguro que te conquista, pues además de ser súper sabrosa también es de las recetas más nutritivas que existen.

¿Quieres completar tu menú a más puro estilo chino? Entonces acompaña tu deliciosa sopa de pollo china con unos noodles con gambas y un pan chino relleno.

Ya verás que siguiendo nuestro paso a paso podrás degustar una de las recetas más famosas de la gastronomía nipona y beneficiarte además de todos sus saludables beneficios.

Ingredientes

  • 250 gr. de fideos chinos de huevo
  • 300 gr. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolleta
  • 30 gr. de guisantes
  • 50 gr. de col china
  • 30 gr. botres de soja
  • 2 dientes de ajo
  • Jengibre en polvo
  • 3 pastillas de caldo concentrado de pollo
  • Salsa de soja dulce
  • Aceite de girasol
  • Sal

Preparación de la sopa de pollo china

  1. Pon a hervir 2 litros de agua en una olla grande. Cuando empiece a hervir, añade los fideos y cuécelos el tiempo indicado por el fabricante (unos 4 minutos)
  2. Después cuélalos, y enjuágalos con agua fría para cortarles la cocción. Reserva.
  3. Mientras se hacen los fideos ves preparando las verduras de la sopa: Lava y corta la col china y la cebolla roja en trocitos pequeños. Corta también el ajo en cubitos pequeños.
  4. Corta las pechugas de pollo en dados pequeños también.
  5. En un wok o una sartén, pon 2 cucharadas de aceite de girasol a calentar. Después incorpora el ajo con 1 cucharada de jengibre en polvo. Cocina hasta que el ajo esté dorado.
  6. Ahora incorpora el pollo y saltéalo también hasta que esté dorado sin dejas de remover.
  7. Añade todas las verduras al wok (la cebolla, los guisantes, la col y la soja) y remueve constantemente durante unos 2-3 minutos.
  8. Añade agua hasta cubrir por completo todas las verduras junto con las 3 pastillas de caldo de pollo. Remueve bien y después añade os fideos que habías reservado.
  9. Ahora pica la cebolleta en trocitos pequeños y añádela al wok. Remueve y añade también 2 cucharadas soperas de salsa de soja dulce y sal al gusto.
  10. Deja cocinar por 10 minutos a fuego fuerte y tu sopa de pollo china estará lista para servir ¡Que la disfrutes!

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