Receta de salsa carbonara para pizza

Receta de salsa carbonara para pizza

Esta salsa puede usarse también para bañar la pizza y conseguir un riquísimo sabor a la hora de disfrutar de uno de los platos más demandados del mundo. Así que póngase manos a la obra y siga los pasos de esta receta de salsa carbonara para pizzas para que le salga de rechupete.

Ingredientes

  • 195 gr. de bacon
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 115 ml. de nata líquida
  • 80 gr. de queso parmesano
  • 3 dientes de ajo
  • 35 gr. de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Receta de salsa carbonara para pizza

  1. Ponga a calentar una sartén con una cuchara de mantequilla, calcule unos 35 gramos, a fuego suave. La mantequilla irá derritiéndose poco a poco, así que vaya preparando el bacón para cuando vea que ya se está mezclando con el aceite. Entonces agréguelo y empiece a remover para que vaya dorándose.
  2. Vaya pelando mientras tanto una cebolla y cortándola en trozos pequeños. Cuando el bacon esté bien hecho, quítelos de la sartén y agregue la cebolla, para que vayan pochándose.
  3. También pele y trocee en pequeños pedazos los dientes de ajo. En este caso, ambos ingredientes los freiremos con el fuego a media potencia.
  4. Dejar que cojan un poco de color y agregar las especias (sal, pimienta y orégano), a su gusto, pero no se sobrepase con ellas. Remueva todo bien y agregue el queso parmesano y la nata líquida. Vuelva a remover y deje que el queso se derrita en la nata, formando una mezcla única.
  5. En un bol bata los huevos, y cuando estén listos, vaya incorporándolos poco a poco en la sartén, mientras remueve con una cuchara de madera. Reduzca el fuego a la temperatura baja y así los huevos no se harán y se unirán al resto de ingredientes de la salsa carbonara.
  6. Por último eche los trozos de bacon y ya puede remover un poco más. Espere un par de minutos y tendrá lista la salsa carbonara que podrá poner sobre la base de la pizza.
  7. Aunque no lo parezca, la salsa de carbonara es muy rica para el organismo, ya que:
  8. Su aporte en hierro ayuda a prevenir la anemia, y a combatirla en el caso de tenerla.
  9. Fortalece los huesos y los dientes, gracias a su aporte en calcio.
  10. Mantiene sano el corazón gracias a los nutrientes que aporte, lo que ayuda a prevenir posibles enfermedades cardiacas.

¿Te ha gustado esta receta?