Receta de salmorejo thermomix

Receta de salmorejo thermomix

Para aquellas personas que tienen una thermomix, esta receta de salmorejo thermomix es imprescindible.

Ingredientes

  • 150 ml. de aceite de oliva.
  • 4 huevos.
  • 100 gr. de jamón ibérico.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 kg. de tomates.
  • 1 cucharada de sal.
  • 150 gr. de miga de pan.
  • 30 ml. de vinagre.

Receta de salmorejo thermomix.

  1. Vamos a poner los huevos a cocer en una cacerola con agua y sal, dejando que se pongan duros por unos diez minutos.
  2. Ya listos, los pelamos y metemos en el vaso de la thermomix. Programamos por 5 segundos a velocidad 4. Una vez listo, lo ponemos en un cuenco y limpiamos bien el vaso.
  3. Ahora echamos el jamón, de nuevo a velocidad 4, por unos 6 segundos. Si el tamaño no es el que más os guste, ponerlo unos segundos más. Ya listo, lo sacamos del vaso.
  4. Ahora echamos los dientes de ajo, el tomate  y un poco de sal (todo troceado por supuesto). Programamos a 30 segundos a velocidad 5.
  5. A continuación agregamos las migas de pan y el vinagre y programamos 30 segundos a velocidad 5. Después 2 minutos a velocidad 10.
  6. Echamos un poco de aceite sobre la tapa, sin quitarle el cubilete, y la programamos a velocidad 5 por unos segundos.
  7. Metemos en la nevera y dejamos enfriar por media hora.
  8. Al servirla lo que haremos será repartir los huevos y el jamón cortado con el salmorejo, para disfrutarlo más todavía

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