Ingredientes
Receta de trufas de chocolate con nata:
- En una cacerola ponemos a calentar 200 gr. de mantequilla hasta que empiece a derretirse. En ese momento echaremos el chocolate negro en pequeños pedacitos para que se ablande.
- Mientras, en una cacerola aparte pondremos 300 ml. de nata liquida para que vaya hirviendo.
- Con el chocolate más blando, empezamos a removerlo todo para conseguir mezclarlo bien. Una vez conseguido, y con la nata hirviendo, la pasamos a esta cacerola y lo removemos todo bien para lograr una especie de crema.
- Ahora es cuando echaremos el ron, o cualquier licor que nosotros prefiramos, y volvemos a removerlo todo bien.
- Podemos dejarla enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas o meterla en la nevera y que el proceso se acelere a 3 o 4 horas.
- Cuando ya esté fría, con una cucharadita iremos tomando pequeñas cantidades y formando bolas con nuestras manos, colocándolas en un plato.
- El último paso será espolvorear el cacao en polvo (lo equivalente a dos cucharadas soperas) y echar los fideos de chocolate. Ya están listas para comerse.
- Como añadido podéis echar también un poco de azúcar glass, lo equivalente a dos cucharadas, pero eso ya será a vuestro gusto.