Ingredientes
Preparación de muffins de chocolate
- Empieza poniendo el horno a precalentar a 180ºC y aprovecha este tiempo para preparar la masa de las magdalenas de chocolate.
- Lo primero es tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal. En otro recipiente pon la mantequilla, la esencia de vainilla, el azúcar y la canela y mezcla el contenido del segundo bol con la batidora.
- Añade a este segundo recipiente el huevo y la leche y vuelve a remover. En cuanto esté todo integrado, pon el contenido del primer bol con todos los ingredientes y mezcla de nuevo. El objetivo es que la masa esté totalmente integrada.
- Pon ahora los 100 gramos de chocolate y mueve con ayuda de una espátula. Si quieres, puedes reservar unos 20 gramos para ponerlos por encima de los muffins justo antes de hornear.
- En cuanto la mezcla esté hecha, viértela en los moldes de magdalenas y ponles por encima el chocolate si lo has reservado. Colócalos ahora sobre la bandeja del horno y luego métela en el interior. Espera 20 minutos y, en cuanto se enfríen, ¡puedes servirlos!