Hacer la salsa curry para este plato es muy sencillo. Todo lo que tienes que hacer es poner la mayonesa en un bol y mezclarla con la mostaza, el curry, la sal y la pimienta negra. Remueve y reserva. Ahora es el turno del pollo.
Salpimienta la carne a tu gusto y ponla a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva para que se dore. Déjala ahí cinco minutos.
Mientras tanto, pela las patatas, lávalas y córtalas a gajos. En cuanto las tengas listas, sofríelas junto al pollo.
Cuando todo esté dorado, agrega la salsa curry que has preparado y mézclalo todo bien durante diez minutos con el fuego a baja potencia para que no se te queme el pollo. Transcurrido este tiempo, tu pollo al curry a la mostaza estará listo. ¡Es la hora de comer!
