Al momento de comprar las pechugas de pollo te recomendamos que las pidas deshuesadas, sin piel y libres de grasa.
Para comenzar a preparar este delicioso pollo a la cerveza en olla express corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y salpiméntalas al gusto. Si lo deseas, puedes usar un poco de salga inglesa y cubito de pollo para condimentar y darle más gusto.
Luego, corta la cebolla, el ajo y el pimiento en cuadritos y reserva. Agrega a la olla express las presas de pollo, las 2 cucharadas de tomate frito, la taza de caldo, la cebolla, el ajo, el pimiento y las 2 latas de cerveza.
Lo ideal es que dejes cocinar la preparación entre 20 y 30 minutos para que el pollo ablande correctamente y la cocción permita que el sabor de los ingredientes se concentren para que las pechugas agarren más sabor.
Una vez pasado ese tiempo deberás esperar que la olla express enfríe para que puedas abrirla sin ningún riesgo. Al abrir la olla saca el pollo y licua la salsa para que quede más suave.
Después de licuar, agrega nuevamente la mezcla a la olla express y deja cocinar el pollo durante 10 minutos más sin tapar. Pasado el tiempo ya estará listo tu pollo a la cerveza e olla express, deja que repose un poco y sirve.
Esta receta también la puedes preparar con muslos o incluso con un pollo entero. sI Si lo deseas, también puedes añadir patatas y zanahorias a la preparación para un plato más completo. ¡Todo es cuestión de gustos!
