Nachos

Los nachos, mejor conocidos dentro de la gastronomía mexicana como totopos, son sin duda el plato con tortillas de maíz más famoso. Ideales para compartir con amigos, son siempre un pica pica bienvenido que está presente en la carta de muchos bares y restaurantes alrededor del mundo.

Pero nadie dice que no puedas disfrutar de unos nachos de lujo sin salir de casa. Al estilo mexicano, con queso, con guacamole o con carne, ¡tenemos las mejores recetas para ti! Anímate con estas preparaciones y prepara un entrante para chuparse los dedos en pocos minutos.

Receta de nachos mexicanos

Ingredientes:

1 paquete de nachos o totopos
1 cebolla
2 tomates
250 gr. de queso cheddar rallado
Cilantro fresco
1 lata de frijoles rojos o negros
1 lima
2 chiles jalapeños (opcional)
Sal
Aceite de girasol

Preparación de nachos mexicanos

Lúcete preparando unos nachos mexicanos riquísimos y perfectos para cualquier ocasión, lo único que tienes que hacer es seguir nuestra receta:

Enciende el horno a 180 ºC con calor solo por encima para que vaya tomando temperatura y esté listo cuando sea el momento de usarlo.
Luego pela y corta la cebolla en cubos. Añade un chorrito de aceite de girasol a una sartén y lleva a fuego bajo, cuando esté caliente incorpora la cebolla, una pizca de sal y deja cocinar hasta que esté transparente. Retírala escurriendo el aceite.
Pica los tomates por la mitad, retira la pulpa y corta también en cuadritos. Pica los jalapeños en rodajas finas y corta el cilantro fresco al gusto. Reserva.
En una bandeja apta para el horno distribuye bien los nachos y vierte por encima el queso cheddar rallado procurando que los cubra todos.
Después añade otra capa con los frijoles, la cebolla, el tomate y los jalapeños. Mete en el horno hasta que el queso se haya fundido.
Retira del horno y añade el cilantro picado y el zumo de una lima. ¡Tus nachos mexicanos están listos! Puedes servirlos con un rico guacamole casero, verás como todos se chupan los dedos.
Y si quieres hacer que esta receta sea aún más deliciosa, añade un poco de carne de ternera picada a la preparación y súbela de nivel. Sencillamente deliciosos.