Ingredientes
Preparación de las lentejas con arroz
- Lo primero que vamos a hacer es preparar las verduras. Para ello, empieza pelando y cortando las zanahorias, las patatas y la cebolla y, mientras tanto, pon una olla con agua a hervir.
- Cuando el agua haya alcanzado la temperatura de ebullición, echa las verduras y pon también un poco de sal, aceite, la hoja de laurel, los dientes de ajo y el pimentón dulce y déjalo todo al fuego a potencia baja durante 45 minutos.
- Cuando haya pasado este tiempo, pincha las patatas y, si ves que ya no están tan duras, incorpora a la olla las lentejas y el arroz y déjalo todo al fuego otros treinta minutos. Tapa la olla.
- A continuación, comprueba el punto de sal y, si no es el adecuado, corrígelo. Después podrás apagar el fuego. ¡Tus lentejas con arroz están listas!