Receta de hamburguesa de salmón

Receta de hamburguesa de salmón

La hamburguesa de salmon suele servirse con salsa de yogur, pero como esta receta la hemos hecho para los peques, es mejor servirlas con kétchup.

Ingredientes

  • 375 gr. de salmón.
  • 60 gr. de cebolla.
  • Queso en lonchas
  • 1 pan de hamburguesa por persona.
  • 2 hojas de lechuga por persona.
  • Kétchup.

Receta de hamburguesa de salmon.

  1. Para hacer la hamburguesa de salmon necesitamos unas rodajas de salmón fresco y de buena calidad. Picamos los trozos en trocitos muy finos, que iremos poniendo en un cuenco.
  2. La cebolla la pelamos, lavamos bien para evitar el fuerte efecto lacrimógeno, y la cortamos en juliana y después en otros trozos más pequeños. Salpimentamos al gusto.
  3. Ahora agregamos los trozos de salmón con la cebolla y unas lonchas de queso troceadas. Mezclamos todo con las manos hasta conseguir que los ingredientes se unifiquen en una única masa.
  4. Vamos cogiendo pedazos y formando una bola, que luego aplastaremos hasta darle la forma característica de las hamburguesas. Haced tantas como os permita la masa.
  5. En este caso usaremos una plancha, pero si no tenéis con una sartén vale. Con un poco de aceite, las haremos hasta que estén a nuestro gusto personal, o el de nuestra familia. Si os han salido hamburguesas muy gruesas, pinchadlas un poco para que se hagan bien por dentro.

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