Receta de hamburguesa de lentejas

Receta de hamburguesa de lentejas

La hamburguesa de lentejas es una receta muy fácil de hacer y que, además de estar deliciosa, es ideal para todos aquellos que siguen una dieta sin alimentos de origen animal.

A la hora de servirla puedes acompañarla con unas patatas al horno con piel o con unos calamares rebozados con cerveza. De postre puedes recurrir a unos muffins americanos o a una tarta de queso con mermelada de frambuesa. ¡Tu menú va a ser ideal!

Dicho esto, ¿tienes todo lo que necesitas para hacer esta hamburguesa de lentejas? Pues apunta los ingredientes que te decimos en Unareceta.com y empecemos inmediatamente!¡

Ingredientes

  • 400 gr. de lentejas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • zanahoria
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación de hamburguesa de lentejas

  1. Las lentejas tienen que estar tiernas para poder hacer esta hamburguesa de modo que la noche anterior las dejaremos en remojo en un cuenco con bastante agua. Luego las colamos, escurrimos bien y al vaso de la batidora. Hay que batirlas hasta que se forme un puré.
  2. Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y lo troceamos todo. Agregamos ambos ingredientes a la masa y mezclamos otra vez con la batidora. Salpimentamos, añadimos ahora el orégano y la zanahoria pelada y rallada y volvemos a mezclar. Dejamos reposar un poco la masa en la nevera para que coja consistencia.
  3. Transcurridos unos treinta minutos podemos formar las hamburguesas. Todo lo que tenemos que hacer es poner un poco de aceite en una sartén e ir haciendo con la mano las hamburguesas que hay que aplastar bien.
  4. Cuando el aceite se caliente podemos echarlas y tenemos que asegurarnos de que están hechas por las dos caras. ¡Y ya está lista la hamburguesa de lentejas!

Recomendación:

  • Acompaña tu hamburguesa con un poco de pan de hamburguesa, tomate, queso, lechuga y mayonesa y verás.

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