Receta de hamburguesa de lentejas

Preparación de hamburguesa de lentejas

1. Las lentejas tienen que estar tiernas para poder hacer esta hamburguesa de modo que la noche anterior las dejaremos en remojo en un cuenco con bastante agua. Luego las colamos, escurrimos bien y al vaso de la batidora. Hay que batirlas hasta que se forme un puré.
2. Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y lo troceamos todo. Agregamos ambos ingredientes a la masa y mezclamos otra vez con la batidora. Salpimentamos, añadimos ahora el orégano y la zanahoria pelada y rallada y volvemos a mezclar. Dejamos reposar un poco la masa en la nevera para que coja consistencia.
3. Transcurridos unos treinta minutos podemos formar las hamburguesas. Todo lo que tenemos que hacer es poner un poco de aceite en una sartén e ir haciendo con la mano las hamburguesas que hay que aplastar bien.
4. Cuando el aceite se caliente podemos echarlas y tenemos que asegurarnos de que están hechas por las dos caras. ¡Y ya está lista la hamburguesa de lentejas!

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