Comenzamos partiendo el bogavante para quitarle las pinzas y la cabeza. Córtalo a lo largo y sofríe estos trozos junto con los langostinos en una olla con un poco de aceite de oliva.
Cuando esté todo dorado, apártalo. Peca y pica la cebolla y el ajo y sofríelo en el mismo aceite.
Una vez dorado todo, agrega el arroz junto con la salsa de tomate y remueve bien. Espera un par de minutos.
Vierte ahora el caldo de pescado en la olla y sube la potencia del fuego al máximo para que hierva durante diez minutos.
Agrega el colorante, los trozos de bogavante y los langostinos y deja que se termine de hacer hasta que el arroz esté listo, lo cual le llevará unos veinte minutos. Después, ¡tu arroz con bogavante y langostinos estaré listo!
