Receta de tortellini thermomix

Receta de tortellini thermomix

¿Harto de tener que estar frente al fuego vigilando la comida? Pues gracias a la thermomix eso se acaba, y con una receta como los tortellini thermomix no se arrepentirá de haberla adquirido, ya que verá lo rápido y fácil que es cocinar.

Ingredientes

  • 50 ml. de aceite virgen
  • 250 gr. de tortellini
  • 1 bote de salsa de tomate natural
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr. de cebolla
  • 100 gr. de zanahoria
  • 4 cucharadas de albahaca
  • 1,5 litros de agua
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de tortellini thermomix

  1. Pela la zanahoria y la lavas bien bajo el agua del grifo para cortarla en trozos que pones en el vaso de la thermomix. También vas a pelar la cebolla y cortarla en cuartos, y te recomendamos que antes la laves bajo el agua del grifo para que no te lloren tanto los ojos. En el caso del ajo, lo pelas y echas tal cuál.
  2. Programa para triturar a velocidad 5 durante 15 segundos.
  3. Ahora echa el aceite de oliva, programa a 5 minutos con una temperatura de 100º C a velocidad 2.
  4. Vuelve a programar para triturar, pero en esta ocasión durante 40 segundos con velocidad 8.
  5. Añade el tomate en salsa natural, junto con la cantidad de sal y pimienta que tu prefieras, ya que el sabor final dependerá del gusto de cada uno. Todo lo que se haya quedado pegado en las paredes bájalo hacia el fondo del vaso.
  6. El siguiente programa a poner es con la temperatura varoma, con velocidad 2 durante 25 minutos. Para evitar que salpique, coloca la tapadera con el cestillo.
  7. Poco antes de que vaya a terminar del programa añade la albahaca por el bocal.
  8. Comprueba el punto de sal. Si ves que aún le falta un poco, echa un poco más de sal y programa, con el mismo programa un par de minutos más.
  9. Saca todo lo del vaso y lo guardas en un cuenco.
  10. Ahora vas a agregar los tortellini, con un chorrito de aceite de oliva, el agua y la sal. Programa a 100º C de temperatura a velocidad 1 durante 11 minutos.

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