Receta de tortellini al roquefort

Receta de tortellini al roquefort

Si eres de los que disfrutan del fuerte sabor del queso roquefort, que sepas que también puedes utilizarlo para preparar unos riquísimos tortellini. No tienes más que seguir esta receta y te sorprenderás del resultado.

Ingredientes

  • 200 gr. de tortellini
  • 50 gr. de queso roquefort
  • 150 ml. de crema de leche
  • 1 cucharada de margarina
  • Sal
  • Pimienta
  • Bacon (opcional)

Preparación de tortellini al roquefort

  1. Lo primero es hacer los tortellini, y para ello los vas a poner en una cacerola con bastante agua y un poco de sal y pimienta para que se cuezan durante un cuarto de hora más o menos.
  2. En una cacerola pon a calentar la mantequilla y cuando se haya empezado a derretir agrega la crema de leche y mezcla bien.
  3. Ya mezclado, y cuando veas que empieza a hervir un poco, agrega el queso roquefort, y si lo deseas un poco de bacon, y comienza a mezclar de nuevo hasta lograr una salsa homogénea.
  4. Cuela y escurre bien los tortellini que has preparado y los pones en un plato.
  5. Vierte la salsa que has preparado y mezcla bien. Otra opción es que metas los tortellini en la cacerola con la salsa y estos queden muy bien bañados por esta.

¿Te ha gustado esta receta?