En el vaso de la batidora echamos los huevos, junto con la leche y el azúcar. Lo batimos todo a toda potencia hasta conseguir una mezcla cremosa de color blanco.
Seguimos agregando la taza de harina. Volvemos a batirlo todo hasta que esta vez se forme una masa que quedará bastante espesa.
Pelamos varias de las manzanas y las lavamos bien. Las cortamos por la mitad para quitarles el corazón y las cortamos en trozos pequeños que echaremos al vaso de la batidora.
Volvemos a batirlo todo, para que la manzana quedé bien triturada y mezclada con la masa que hemos preparado previamente. Con esto ya tenemos preparado lo que es la “carne” de la tarta de manzana.
Untamos el molde que vamos a usar con mantequilla y vertemos el contenido, esparciéndolo todo muy bien.
Encended ya el horno para que se vaya precalentando a 200º C.
Como nos sobrarán algunas manzanas, nos servirán de decoración por la superficie de la tarta, así que pelarlas y cortarlas en rodajas que sean del mismo tamaño y forma. Repartir por la superficie.
Metemos al horno y en unos 50 minutos más o menos tendremos esta estupenda y sencillísima tarta de manzana.
