Consiguiendo un regustillo la mar de diferente, no te creas que no te sorprenderá esta salsa carbonara al ajo.
Ingredientes
Preparación de salsa carbonara al ajo
- Mientras la pasta que vayas a preparar para bañarla con esta salsa de hace, ralla el queso tanto como puedas, o bien comprálo ya rallado, pela y trocea los dientes de ajo en láminas y el tocino lo cortas en tiras.
- Pon una sartén al fuego, con un buen chorrito de aceite de oliva, y sofríe los dientes de ajo con el tocino.
- En lo que se dora todo eso, en un cuenco bate los huevos, y cuando ya no tengan grumos, le añades la nata, el queso y salpimientas a tu gusto, volviendo a batir de nuevo hasta que todos los ingredientes se fusionen.
- Pon la pasta que te vayas a comer en la sartén, bien colada, y vierte esta mezcla, para que se sofría todo junto.
- Solo te queda pasarlo a una fuente y listo para disfrutar de uno de los mejores platos que jamás hayas comido.