Si te encantan los arroces y adoras el pescado, no hay duda de que el risotto de salmón es la deliciosa preparación que estás buscando para sorprender a todos. Cremoso, elegante y perfecto para las mejores ocasiones, en Unareceta.com te explicamos cómo hacerlo de forma fácil y con un resultado riquísimo.
Acompáñalo con una deliciosa ensalada caprese de entrante o un carpaccio de bacalao y conseguir un menú italiano de lujo.
Ingredientes
Receta de risotto de salmón
- Vamos a empezar esta receta picando la cebolla y pochándola en una olla con dos dedos de aceite de oliva virgen. Opcionalmente, puedes añadir unos dientes de ajos, picados o enteros.
- Cuando La cebolla este lista, bajamos el fuego al mínimo y añadimos un chorro de vino blanco.
- Cuando el vino blanco empiece a hervir, añadimos el arroz y el caldo de pescado, mientras removemos todo.
- Cuando el caldo empiece a hervir añadimos el salmón ahumado.
- Finalmente, cuando el arroz esté listo, añadimos un vaso de nata y queso parmesano.