Recetas con pimiento rojo

Receta de pimiento rojo al horno

Ingredientes:

• 6 pimientos rojos
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación de los pimientos asados al horno

Si buscas entre los montones de recetas con pimientos rojos una que sea simple de elaborar y saludable, no hay duda de que prepararlos al horno es una gran alternativa. Aprende a hacerlo paso a paso y descubre una opción simple y deliciosa para disfrutar de esta verdura.

1. Para comenzar precalienta el horno a 180 ºC para que esté a la temperatura ideal cuando llegue el momento de asar los pimientos.
2. Es importante elegir pimientos frescos y con una apariencia tersa para un resultado más jugoso. Lávalos muy bien y luego sécalos. Colócalos en una bandeja apta para el horno.
3. La idea es preparar los pimientos al horno enteros para que conserven a la perfección su jugo y sabor, por eso úntalos sin cortar con un poco de aceite de oliva con la ayuda de un pincel de cocina o con las manos.
4. Espolvorea una generosa cantidad de sal al gusto y, cuando el horno esté lo suficientemente caliente, introduce la bandeja y deja cocinar durante entre 50 y 60 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno.
5. Cuando estén tiernos llega el momento de sacarlos. Tapa la bandeja con papel aluminio o con un paño para que con el calor la verdura comience a sudar y luego consigas desprender la piel más fácilmente. Espera alrededor de 20 minutos para pelarlos con tus manos y luego retirar las semillas.
6. Sírvelos con el propio jugo y el aceite que ha soltado durante la preparación ¡verás qué delicia! Estos pimientos rojos al horno son fáciles de hacer y super ricos, una opción nutritiva e ideal para cualquier ocasión.