Receta de pisto con costillas

Receta de pisto con costillas

Pues servir este plato de pisto con costillas como un plato único. Además puedes usar otros tipos de carnes con esta receta.

Ingredientes

Receta de pisto con costillas.

  1. Lo primero de todo será enharinar la carne. La ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite, dándole varias vueltas. Cuando esté lista, la apartamos para después.
  2. Toca preparar el pisto, para ello empezamos pelando y cortando la cebolla en trocitos pequeños. Podéis remojarla en agua para que el efecto lacrimógeno que provoca sea menor. Ya lista, la echamos a una sartén con aceite y a dorarla bien. Ponedlo a potencia media para que se haga antes.
  3. Mientras se hace pelar, limpiar bien y trocear el resto de las verduras. En el caso de los pimientos, cortarlos a lo largo en tiras y luego dichas tiras cortarlas en trocitos más pequeños.
  4. Si la cebolla esta ya dorada, lo echamos todo y removemos para que se mezcle bien. Dejaremos que se fría todo por unos cinco minutos.
  5. Vertemos el vasito de vino una vez que todo esté bien doradito y volvemos a remover. Entonces añadimos la costilla de cerdo. Aseguraos de rehogarlo bien con el vino una vez esté en la sartén.
  6. Lo dejamos un par de minutos y echamos entonces un poco de sal y una cucharada de pimentón.
  7. Estará cociéndose por unos 20 minutos a media potencia. Aseguraos de revisarlo de vez en cuando para que no se peguen los alimentos ni se queden secos.

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