Hoy en Unareceta.com te vamos a enseñar a hacer una riquísima pizza de polenta para que aprendas a preparar la masa de esta maravillosa receta italiana de una manera novedosa, ¡pero igual de rica!
Lo bueno de esta masa es que, al igual que la tradicional, puedes acompañarla de todo lo que quieras y si necesitas inspiración solo tienes que elegir algunas de las muchas que tenemos en nuestro recetario. Nosotros te recomendamos la pizza de pollo o la pizza de champiñones que si preparas con una buena salsa de tomate, ¡te quedarán de escándalo!
¿Has decidido ya con qué quieres hacer esta pizza de polenta? ¡Pues ponte con ello!
Ingredientes
- ½ kg. de polenta de cocción rápida
- 1 litros de agua (aunque debes fijarte en el envase para asegurarte del todo)
- 200 gr. de mozzarella rallada
- Salsa de tomate
- Orégano
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- 3 cortadas de jamón York
Preparación de pizza de polenta
- Lo primero que tienes que hacer es poner el agua a hervir en una olla y echarle la polenta. Pon el fuego a potencia medio-baja y remueve constantemente durante quince minutos. Añade la mantequilla, un huevo batido y 50 gramos de queso y sigue moviendo hasta que todo se integre y coja forma de masa.
- Enciende el horno a 200º C y cubre la bandeja del horno con un poco de aceite de oliva. Si la mezcla que has preparado ya se ha enfriado, ponla sobre una superficie plana y aplástala con un rodillo. Luego métela en la bandeja.
- Echa encima el tomate, el jamón York cortado a tiras, el queso que no has utilizado y el orégano y mete la bandeja en el horno.
- Espera unos doce minutos y en cuando veas que le quedan tan solo dos minutos ponle el otro huevo encima y vuelve a meter la fuente en el horno.
- Espera cuatro minutos y después, ¡tu pizza de polenta estará lista! ¡Estamos seguros de que te ha encantado!