Receta de pizza de polenta

Receta de pizza de polenta

Ingredientes

  • ¬Ĺ kg. de polenta de cocci√≥n r√°pida
  • 1¬†litros de agua (aunque debes fijarte en el envase para asegurarte del todo)
  • 200 gr. de mozzarella rallada
  • Salsa de tomate
  • Or√©gano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2¬†huevos
  • Aceite de oliva
  • 3 cortadas de¬†jam√≥n York

Preparación de pizza de polenta

  1. Lo primero que tienes que hacer es poner el agua a hervir en una olla y echarle la polenta. Pon el fuego a potencia medio-baja y remueve constantemente durante quince minutos. A√Īade la mantequilla, un huevo batido y 50 gramos de queso y sigue moviendo hasta que todo se integre y coja forma de masa.
  2. Enciende el horno a 200¬ļ C y cubre la bandeja del horno con un poco de aceite de oliva. Si la mezcla que has preparado ya se ha enfriado, ponla sobre una superficie plana y apl√°stala con un rodillo. Luego m√©tela en la bandeja.
  3. Echa encima el tomate, el jamón York cortado a tiras, el queso que no has utilizado y el orégano y mete la bandeja en el horno.
  4. Espera unos doce minutos y en cuando veas que le quedan tan solo dos minutos ponle el otro huevo encima y vuelve a meter la fuente en el horno.
  5. Espera cuatro minutos y después, ¡tu pizza de polenta estará lista! ¡Estamos seguros de que te ha encantado!
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