Receta de polenta paraguaya

Receta de polenta paraguaya

Si te gustan las comidas a base de maíz, esta receta de polenta paraguaya seguro te va a encantar porque, además de ser un plato muy económico y fácil de hacer, es muy nutritivo.

Este plato es un acompañante que funciona bien con platos que llevan abundante salsa, como por ejemplo, la carne guisada a la jardinera o una deliciosa salsa boloñesa italiana. ¿Te gustaría completar este menú con un rico postre? ¡Pues prepara una torta tres leches venezolana!

No te lo pienses más y ponte ya manos a la obra con este polenta paraguaya que hoy te enseñaremos a hacer en Unareceta.com. ¡En marcha!

 

Ingredientes

  • 350 gr. de polenta instantánea
  • 4 tazas de leche
  • 2 cebollas
  • 200 gr. de queso blanco fresco
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal

Preparación de la polenta paraguaya

  1. Antes de comenzar a cocinar la polenta, debes pelar y lavar las cebollas. Luego córtalas en cubos pequeños.
  2. A continuación, pon a calentar la mantequilla en una olla grande y agrega un chorrito de aceite vegetal. En cuanto esté caliente, echa las cebollas y saltea durante un par o tres de minutos.
  3. Cuando las cebollas se transparenten, agrega la leche, la sal al gusto y remueve bien. Cuando rompa a hervir, añade la polenta removiendo constantemente. Puedes usar unas varillas o bien una cuchara de madera.
  4. Baja el fuego, agrégale el queso previamente desmenuzado y déjala cocer durante unos cinco minutos sin parar de remover, de esta forma no se formarán grumos.
  5. Cuando haya transcurrido este tiempo, tu polenta ya estará lista. Cuando la vayas a servir puedes esparcir el orégano por encima. ¿Te diste cuenta lo sencillo de esta receta de polenta paraguaya? ¡Qué la disfrutes!

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