Ingredientes
Preparación de las patatas al horno rellenas de atún
- Comienza por llenar una olla espaciosa de agua y colócala a fuego alto, incorpora sal y un chorrito de aceite de oliva. Mientras hierve lava bien las patatas y déjalas enteras, cuando el agua rompa a hervir mételas y deja que se cocinen hasta estar blandas.
- Cuando estén tiernas sácalas del agua y deja que enfríen para poder manipularlas sin quemarte.
- Una vez frías, se parten en dos y se vacían con mucho cuidado de no romperlas, deja un poco de patata para que la piel sirva como canasta del relleno y sea resistente, reserva. Luego precalienta el horno a 200ºC.
- En un recipiente prepara el relleno. Añade la leche y la mantequilla previamente derretida, mezcla bien e incorpora la sal y la pimienta así como las latas de atún bien escurridas, las patatas que has vaciado y el tomate frito.
- Remueve todo muy bien hasta que los ingredientes se hayan integrado a la perfección.
- En una bandeja del horno coloca las mitades de patatas que habías reservado al inicio y rellénalas con la mezcla que has preparado previamente. ¡Tus patatas al horno rellenas de atún están a punto de estar listas!
- Finalmente, corona con el queso rallado y un poco de orégano. Mete al horno alrededor de 10 o 15 minutos, cuando el queso se haya gratinado saca la bandeja y deja que enfríe un poco antes de servir en los platos.
- Las patatas al horno rellenas de atún son un plato realmente fácil de hacer que además es un genial principal que gusta a todos los comensales.