Ingredientes
Preparación de las patatas al horno gratinadas
- Lo primero que vas a hacer es pelar la cebolla y las patatas. A continuación trocea la cebolla y la pones a pochar en una sartén con un chorro de aceite y una pizca de sal.
- Cuando esté casi transparente incorpora la leche y la nata líquida. Rectifica de sal y añade la pimienta negra molida.
- Deja a fuego lento unos minutos, añade una pizca de nuez moscada y remueve bien. Después corta las patatas en rodajas y pon el horno a precalentar a una temperatura de 190ºC.
- En la bandeja del horno unta mantequilla sobre la base y a continuación ponle las rodajas de patata hasta formar la primera capa.
- Ahora tienes que añadir sobre las patatas la mezcla de la nata lentamente. Ahora pon otra capa de patatas, cúbrelas con más crema de nata y así hasta que acabemos las patatas.
- Por último, esparce abundante el queso rallado por toda la superficie para que se gratine en el horno.
- Introduce las patatas en el horno unos 30 minutos o hasta que las patatas estén completamente tiernas.
- Una vez las patatas estén blanditas, ya tienes preparadas tus patatas al horno gratinadas. Puedes servirlas como entrante o como guarnición, verás que ricas están.