Ingredientes
Preparación de las patatas al horno gratinadas con queso y bacon
- Antes que nada, pon a precalentar el horno a una temperatura de 180ºC. Así, en cuanto tengas preparados los ingredientes, podrás pasarlos al horno y hacerlos rápidamente.
- Pela ahora las patatas y lávalas hasta asegurarte que no les queda nada de tierra. A continuación, has de cortarlas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de ancho.
- Unta una fuente apta para hornear con un poco de aceite de oliva para que no se peguen las patatas y ve colocando las patatas sobre la fuente. Añádeles sal y pimienta negra molida a tu gusto.
- Corta el bacon a taquitos y ponlo por encima de las patatas junto con el queso. Asegúrate de que están bien esparcidos.
- Ahora pon otra capa de patatas sobre el bacon y el queso y encima de esta pon otra vez más bacon y queso. Todo lo que tienes que hacer es repetir el proceso hasta que solo te quede un tercio del bacon y otro del queso. Reserva estas cantidades para el final.
- Coloca en un bol el huevo y añade la nata con un poquito de sal. Bátelo todo bien y, cuando obtengas una mezcla homogénea, échala sobre las patatas.
- Tapa la fuente con una capa de papel de aluminio e introdúcela en el horno. Deja que se vayan haciendo las patatas y, una vez hayan pasados 50 minutos, abre el horno y pínchalas. Si ves que ya están hechas, sácalas del horno.
- Retira el papel de aluminio y echa sobre las patatas el queso y el bacon que tenías reservados y vuelve a introducir la fuente en el horno. Ponlo en "gratinar" durante unos cuantos minutos y, a continuación, apaga el horno. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!