Las patatas al horno rellenas de carne picada son sencillamente deliciosas, haciendo que una guarnición se convierta en principal fácilmente. Las puedes utilizar como entrante, para comer un día cualquiera con la familia o para darte un capricho e incluso puedes combinarla con otra rica alternativa, como las patatas rellenas de atún.
Son realmente fáciles de preparar y los ingredientes son sencillos de conseguir, por lo que se trata de una opción que no puedes dejar de probar. ¿Quieres aprender a preparar unas patatas al horno rellenas de carne picada deliciosas? En Unareceta.com te explicamos cómo conseguirlo.
Ingredientes
- 8 patatas medianas
- 250 gramos de carne picada
- 1 cebolla pequeña
- 180 gramos de tomate frito
- 180 ml de leche entera
- 110 gramos de queso especial para gratinar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación de las patatas al horno rellenas de carne picada
- Comienza lavando muy bien las patatas, a continuación envuelve cada una en papel film o transparente y colócalas en una fuente apta para el microondas, dejando espacio entre cada patata.
- Deja en el microondas entre 10 y 15 minutos para que se cocinen. Si el microondas es de 800W con 10 minutos a potencia máxima será más que suficiente.
- Para saber si están listas, hay que pinchar con un palillo, si tras ese tiempo no están blandas déjalas 5 minutos más. Retira del microondas y quita, con mucho cuidado, el papel film transparente.
- Mientras las patatas se enfrían comienza a preparar la carne picada. Pica bien la cebolla y sofríe con un chorro de aceite. Cuando empiece a ponerse transparente incorpora la carne picada y salpimienta al gusto.
- Retira del fuego cuando la carne esté hecha y reserva. Después enciende el horno a una temperatura de 180ºC para que se vaya precalentando.
- Parte en dos las patatas y vacíalas con la ayuda de una cuchara.
- En un recipiente, incorpora la patata extraída y añade la leche, sal y pimienta. Mezcla bien y agrega la carne picada y el tomate. vuelve a mezclar nuevamente hasta que el relleno sea uniforme.
- Rellena cada una de las mitades de las patatas con esta mezcla y las ponlas en la bandeja del horno previamente cubierta de papel vegetal. Añade por encima queso rallado, orégano y pimienta y mete al horno 10 minutos o hasta que el queso se haya gratinado.
- ¡Tus patatas al horno rellenas de carne picada ya están listas! Disfruta de esta receta sencilla y deliciosa que de seguro gusta a todos en casa.