Receta de pan de yuca colombiano

Receta de pan de yuca colombiano

El pan de yuca es muy popular en varios pa√≠ses de Latinoam√©rica y el Caribe y cada uno de ellos tiene su forma de cocinarlo. ¬ŅTe gustar√≠a saber c√≥mo se hace el pan de yuca colombiano? Pues sigue leyendo que en Unareceta.com te lo explicaremos paso a paso.

Esta rica comida suele consumirse en el desayuno o como refrigerio y su preparaci√≥n empez√≥ en ciertas √°reas de Colombia durante la colonia. Si eres un aficionado de los panes saludables, te sugerimos que pruebes tambi√©n el pan casero de arroz o el pan casero integral. ¬°Ambos son s√ļper f√°ciles de preparar! ¬°Re√ļne todos los ingredientes que necesitas para aprender a cocinar este delicioso pan de yuca colombiano¬†que nosotros ya estamos listos para comenzar!

Ingredientes

  • 500 gr. de almid√≥n de yuca
  • 2 huevos
  • 500 gr. de queso fresco rallado
  • 100 gr.¬†de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de az√ļcar
  • 2¬†cucharaditas de polvo de hornear
  • 200 ml.¬†de leche

Preparación del pan de yuca colombiano

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 250¬įC. Luego, agrega el almid√≥n de yuca y el queso rallado a un bol grande y mezcla con una esp√°tula o con las manos.
  2. Realiza un agujero en el centro y agrega los huevos. Vuelve a mezclar y a√Īade la mantequilla a temperatura ambiente. Luego incorpora el az√ļcar y el polvo de hornear.
  3. A continuaci√≥n, agrega la leche poco a poco. Antes de a√Īadir m√°s, procura que se haya unido completamente con la masa, as√≠ evitar√°s el exceso de humedad.
  4. Cuando hayas logrado una consistencia homogénea, tu masa ya estará lista.
  5. Agrega un poco de harina de yuca a la encimera, saca la mezcla del bol y am√°sala durante 15 minutos.
  6. Transcurrido este tiempo, toma un pedazo de masa y arma una bolita peque√Īa. Repite el procedimiento hasta terminar con la masa y col√≥calas en una bandeja previamente engrasada con mantequilla.
  7. A continuaci√≥n, vas a hornear durante 10 minutos a 250¬įC y luego baja la temperatura a 175¬įC y cocina durante otros 10 minutos m√°s.
  8. Retira tu pan de yuca colombiano del horno y cómetelo caliente con un buen café con leche. ¡Muy buen provecho!

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