Receta de paella de marisco thermomix

Receta de paella de marisco thermomix

Ingredientes

Preparación de paella de marisco thermomix

  1. Para preparar esta deliciosa paella de marisco thermomix empezamos poniendo las almejas en agua sal para que saquen la tierra.
  2. Ponemos en vaso de la batidora los 2 tomates lavados y cortados en 4 partes, los 2 dientes de ajo y la cebolla pelada y cortada a trozos. Rallamos durante 6 segundos a velocidad 4. Los sacamos y reservamos.
  3. Ahora vamos a sofreír el marisco. Añadimos al vaso de la thermomix las gambas, los gambones y las cigalas con el aceite de oliva. Programamos durante 15 minutos a 100ºC con velocidad cuchara y giro a la izquierda.
  4. Pasados los 15 minutos añadimos las verduras al vaso y programamos 7 minutos a 100ªC nuevamente con con velocidad cuchara y giro a la izquierda. A mitad del tiempo añadimos una cucharada de pimentón por la boca.
  5. Añadimos el caldo de pescado y programamos 15 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
  6. Colocamos el recipiente varoma sobre el vaso de la thermomix para cocer las almejas y los mejillones mientras se cuece el marisco (si no tienes el recipiente varoma puedes hacer las almejas y los mejillones al vapor en cualquier otro recipiente).
  7. Pasados los 15 minutos ya estarán cocidas las almejas, los mejillones y el marisco que tenemos en el vaso.
  8. Ahora solo queda añadir el arroz y programar 13 minutos a 100ºC velocidad cuchara giro a la izquierda.
  9. Cuando falten 2 o 3 minutos añade las almejas y lo mejillones junto con una pizca de sal.
  10. Cuando acabe el programa tu paella de marisco thermomix está lista para servir ¡Qué aproveche!
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