Receta de natillas caseras de huevo

Receta de natillas caseras de huevo

Si quieres prepararle un postre delicioso a tus hijos, prueba a elaborar unas ricas natillas caseras de huevo, una receta muy sencilla que no te llevará demasiado tiempo en la cocina y estamos seguros que repetirán. Acompáñalas con unas galletas de chocolate y triunfarás del todo.

En Unareceta.com te enseñamos a preparar natillas de huevo caseras con ingredientes para cuatro porciones. Si quieres hacer más, solo tienes que aumentar las cantidades proporcionalmente.

Ingredientes

  • 4 yemas de huevo
  • 500 ml. de leche
  • 150 gr. de azúcar blanco
  • 2 cucharadas de maicena (harina de maíz)
  • Azúcar avainillado
  • 1 rama de canela
  • Piel de un limón
  • Canela en polvo para espolvorear
  • Galletas maría o de chocolate (opcional)

Preparación de natillas caseras de huevo

  1. Para preparar estas ricas natillas de huevo de forma casera y fácil, empezamos quitándole la piel al limón, teniendo cuidado de no coger la parte blanca, pues amargaría el postre.
  2. Calienta la leche en un cazo y ponle la piel del limón y la rama de canela. Esperamos que hierva y apagamos el fuego. Reservamos.
  3. Pon las yemas de huevo en un bol y agrégales el azúcar, una cucharadita de azúcar avainillado y la harina de maíz. Mézclalo todo.
  4. Después colamos la leche y vamos añadiéndola al bol poco a poco sin dejar de remover con una varilla.
  5. A continuación vertemos la mezcla en un cazo y dejamos que se cocine unos 15 minutos a fuego medio sin dejar de remover. Cuando la mezcla espese la retiramos del fuego.
  6. Vertemos la mezcla en los recipientes o cazuelitas de barro y dejamos que se enfríen. Antes de meterlas en la nevera deben atemperarse fuera.
  7. Por último puedes añadir una galleta maría o de chocolate encima y espolvorear un poquito de canela de polvo. ¡Y esto es todo!

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