Ingredientes
Preparaci贸n de natillas caseras con caramelo
- Retira un vaso de leche, en el cu谩l vas a echar la maizena para que se vaya disolviendo, mientras que el resto la calientas en una cacerola con el lim贸n, el az煤car y la rama de canela.
- Cuando la leche est茅 bien caliente, la cuelas y deja dentro de la cacerola. Bate los huevos y los mezclas con la leche con maizena. Luego esta mezcla la echas dentro de la cacerola y bate hasta que vaya cogiendo un poco de cuerpo.
- Para el caramelo, el az煤car lo echas a una sart茅n para que se tueste un poco, momento en el que agregas el agua para que vaya cogiendo el tono del caramelo, removiendo de vez en cuando.
- Vierte la masa de natillas que has preparado en los diferentes cuencos y recubre con el caramelo. Mete dentro de la nevera para que repose durante unas tres horas m谩s o menos antes de comer.