Preparación de muslos de pollo al horno con verdura
El horno lo vas poniendo ya en marcha a 200º C para que coja temperatura.
Lo primero es preparar las verduras, de modo que pela y corta en rodajas la cebolla, las berenjenas, los calabacínes y las zanahorias.
Pon toda la verdura, creando capas, en la bandeja del horno, untada con un poco de aceite.
Ahora salpimienta la carne del pollo, por todos lados, para que las especias se impregnen bien y pon los muslos sobre la verdura.
Baña todo con aceite de oliva.
Mete al horno por unos minutos, alrededor de 10, hasta que la carne se dore.
Recude entonces a 180º C y que se termine de hacer por otro cuarto de hora.
Si te apetece, a esta mezcla puedes añadirle unas patatas fritas o preparar un puré de patatas.
Si va a ser tu plato principal, lo mejor es que prepares algún tipo de salsa, como la salsa barbacoa para que la carne tenga mucho mejor sabor para tus comensales.
