Si quieres disfrutar de este plato de una forma totalmente diferente, entonces tienes que hacer los muslos de pollo al horno con salmorejo canario.
Ingredientes
Preparación de muslos de pollo al horno con salmorejo canario
- Hacer este plato resulta la mar de sencillo; lo primero es encender el horno a 220º C para que vaya cogiendo temperatura.
- Ahora vas a preparar el salmorejo, para lo cual vas a pelar los dientes de ajo, picarlos y machacarlos en un mortero.
- Agrega las guindillas troceadas y la cucharada de pimentón. Vuelve a mezclarlo todo en el mismo mortero.
- Por último, un chorrito de aceite de oliva y otro, menos cantidad, de vinagre, que puede ser vinagre de vino blanco o vinagre de Jerez. Vuelve a machacar todo para mezclar y si ves que no se te queda muy consistente, en ese caso mezcla con la batidora.
- Pon en la bandeja del horno los muslos de pollo y vierte el salmorejo canario. ¡Y al horno!
- En tan solo 20 minutos estarán disfrutando este plato que puedes acompañar con unas patatas fritas o una riquísima ensalada.